活力發新老品種煥隻鴨子串起五全產一業鏈十億

　　央視網消息：在浙江省麗水市縉雲縣，老品链當地的种焕只鸭麻鴨是著名的高產蛋鴨品種。很長一段時間以來，发新麻鴨產業僅停留在賣鴨蛋、活力賣鴨肉的串起产业初級階段。但是亿全現在，鴨農們不再局限於傳統耕地產出，老品链還能依托最新的种焕只鸭麻鴨羽毛深加工技術，生產高品質羽毛球。发新於是活力，麻鴨養殖又向食品加工、串起产业羽毛球製造等多元領域延伸，亿全串起一條年產值超50億元的老品链全產業鏈。

　　縉雲地處浙南山區，溪流河道密布，发新水質優良，為麻鴨提供了天然的養殖條件。當地先民將野鴨馴化成家禽，曆經數百年，形成了今天體形小巧、抗病力強的縉雲麻鴨地方品種。在這個茭鴨共生核心示範區裏，田間配套了生態攔截溝渠、透水壩和氮磷吸附植物。鴨子吃掉田裏的福壽螺和雜草，鴨糞直接還田，農田退水裏的化學需氧量和氮、磷含量都顯著降低。

　　最近一段時間，縉雲茭白田裏的頭茬雙季茭剛剛收割完畢，第二季正在拔節生長。作為著名的高產蛋鴨品種，縉雲麻鴨也迎來了秋季產蛋的高峰期，每100隻滿日齡麻鴨，每天可以產出95枚鴨蛋，縉雲全縣年產鴨蛋4797噸。放眼全國，縉雲麻鴨的存欄量已達3000萬隻。

　　縉雲麻鴨體形小、耗料省，卻有著驚人的“早熟高產”能力，是我國優異的地方畜禽遺傳資源。為了留住這個延續了數百年的基因庫，為育種創新保留更多可能，縉雲當地建立了保種場，建成規模養殖場86家、聚集麻鴨相關龍頭企業5家。技術人員會定期進行血樣采集和基因檢測。

　　不僅要保原種，還要育新質，鴨子們吃的飼料裏添加了益生菌和維生素，其作用就是要改善麻鴨的腸道健康、降低鴨肉腥味、提升瘦肉率。

　　在生產車間，一隻隻麻鴨經過清洗、醃製、油炸等十餘道工序，變成真空包裝的產品。憑借獨特風味，加上全鏈備案可溯源的品控體係，縉雲麻鴨製品今年還首次獲得出口資質。1月，首批產品正式啟運越南試水。

　　通過統一的收集，一片片麻鴨羽毛送入了數字化生產車間，經過插球、注膠、勾線等三十多道工序之後，變身成為羽毛球。

　　總台記者 李俁芯：守護好老品種，開發出新價值，麻鴨在縉雲被“吃幹榨盡”，由它串連起的產業鏈，年產值已超過50億元，帶動全國2.5萬農戶人均年增收1.5萬元。

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